開店前には、お客様を気持ちよくお迎えするための準備を行います。テーブルのセッティング、メニューの準備、ドリンクの仕込み、清掃など、カフェをオープンさせるための一連の作業を学びます。テキパキと準備を進めることで、一日のスタートをスムーズに切ることができます。

開店準備は、お客様の笑顔を想像しながら！

軽食の盛り付けなど、簡単な調理補助を行います。衛生管理や効率的な作業の仕方を学びながら、お客様に美味しいものを提供します。レシピ通りに正確に作業する集中力も養われます。

心を込めて、美味しい一杯を届けよう！

閉店後には、翌日の営業に備えて店内の片付けと清掃を行います。使用した食器の洗浄、テーブルや床の清掃、ゴミの分別など、カフェを清潔に保つための作業です。協力して効率よく片付けることで、達成感を感じることができます。

ピカピカにして、また明日も頑張ろうね！